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■さて、何からはじめよう？
マクロビオティックに興味もって、実際にはじめてみたい！と思われましたか？
あなたがマクロビオティックという言葉を初めて聞いて、まだ実践していなかったとしたら
まずは本物の味を知るために、
お近くのマクロビオティックのお店に行って実際に口にしてみること、
調味料からそろえていくこと
からはじめると良いと思います。
でも、その前に！
よくかむことからはじめましょう。
「．．．それがマクロビオティックなの？」と、ちょっと不思議に思うかもしれません。
でも、スピードの速い現代で「よくかんで食べる」を実践している方って結構少ないんです。
幼いころ、お母さんに「よくかんで食べなさいよ」と言われたことを思い出すかもしれませんね。
でも、本当のことなんです。
食べ方を変えるだけで、食物の吸収力も変わってきますし、
少しの量で満足できます。
どれぐらいの回数かむのが良いかというと、一口50回以上、
要は口の中で食べ物が完全にすりつぶされるまでかむのが良いみたいです。
マクロビを実践し始めると、外で食べる時など困ることになります。
そんなときも、しっかりかむことによって必要な栄養分を吸収することが出来ます。
まずは、「よくかむ」ことからはじめてくださいね。
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