■マクロビオティック レシピ 豆腐のナゲット
【材料 2人分】
豆腐 １丁
オレンジジュース 1/4カップ
ソース 醤油、メープルシロップ 各１カップ
【作り方】
１．醤油とメープルシロップを半分の量になるまでにつめてソースを作る。
２．水切りし、１．５センチのさいの目切りにした豆腐を
菜種油(分量外）で揚げ、油をきっておく。
３．そこの浅い鍋に豆腐をいれ、ソースとオレンジジュースを
入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
しっかりした味で、おいしい一品です。
オレンジジュースがきちんとマクロの人には
不向きかも。出来ればオーガニックのもので作ると
さらにおいしいです！
豆腐を揚げるのが面倒なら、厚揚げでもいいですね〜
どんぶりに乗せてもイケます。
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■醤油
■メープルシロップ
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