■マクロビオティック レシピ かぼちゃのスコーン
【材料 6個分】
地粉 1カップ
完全粉 1カップ
塩 小さじ1/4
菜種油 大匙1と1/2
余った小豆かぼちゃ 1/2カップ
（あるいはレーズン 1/2カップ）
レンコン1/4カップ
【つくり方】
1．レンコンをすっておく。
2．小豆かぼちゃがない場合はレーズンを半分にみじん切りする。
3．地粉、完全粉、塩、菜種油をすり混ぜ、小豆かぼちゃ（あるいはレーズン）、
レンコンを加えまとめる。
まとまりが悪い時は水を加えても良い。
4．生地を6等ぶんに分けお好みの形にする。
5．オーブンを190度に熱し、20分ほど焼いて出来上がり。
＊レンコン入りだともっちりした感じに仕上がります。
粉は地粉だけでもいいし、シナモンを振ったりしても
おいしい。
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